熱海 杉本鰹節商店

 鰹節・乾物は日本のスローフード

伊豆直送ひもの各種

創業明治22年(1889年)の昔ながらのお店です。

 

「お宅に眠っているかつお節削ります」

自宅で削らずにそのままになっているかつお節を預かり、プロの手により削ったものをお返しするサービスを受け付けています。

○削ることができるもの

 かつお節、さば節、鮪節 小さいものでも可

※古いものは「花削り」にならないものもありますが。おだしをとるには支障ありません。

○料金 1グラム1円+税

○受け渡し 預かり後1週間程度でお渡しできます。

 

送料について

鰹節の削るサービスを遠方より利用される方は、送料をお客様負担となりますが杉本鰹節商店までお送りください。
届きました鰹節を削りまして削り代金(1グラム1円+税)と送料を受け取り時に支払う「代金引換サービス」で送らせてもらいます。
その際、代引き手数料がかかります。

削り機について

杉本鰹節商店で使用している削り機は、先々代が鰹節を商うようになってから使っている機械で、昭和25年4月13日に発生した熱海大火(焼失979棟、被災1,465世帯、損害55億円 出展:熱海歴史年表)の際に「これだけは」と先々代が大八車に載せて避難し、被災を免れたというエピソードがあります。

店は焼失しましたが機械が残ったことにより営業を再開できました。

現在でも刃を定期的に研ぐなどして現役で使用しているものです。

熱海 杉本鰹節商店

〒413-0022

静岡県熱海市昭和町1-13

TEL 0557-81-2648

FAX 0557-81-2666

営業時間 9:00〜19:00

定休日  日曜日